海蛎子炖豆腐怎么做好吃呢？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 将豆腐切成块状，然后用开水焯水，将豆腐中的豆味去除，准备好备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入适量的清汤，大火煮开。
4. 加入海蛎子煮熟后，捞出备用。
5. 将炖汤过滤掉渣滓，再倒入适量的清汤，调入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，煮沸后加入焯水好的豆腐块。
6. 用中小火继续炖煮豆腐，使其入味，大约时间为10分钟左右。
7. 最后，将炖好的豆腐浇上之前煮熟的海蛎子，再撒上葱花作为装饰即可。
这样炖豆腐的做法可以保持豆腐的嫩滑口感，搭配新鲜的海蛎子更增加了菜品的鲜美和口感。
如果喜欢吃一些香辣口味，可以适量加入辣椒或辣椒油，提升菜品的特色。