爆炒毛肚怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将焯水后的毛肚切片备用。
接下来，准备葱姜蒜切碎，红椒切丝，花椒粒备用。
取一个锅，在锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入花椒粒煸炒出香味。
然后，加入切好的毛肚翻炒均匀。
接着，加入适量的生抽、老抽和少量的耗油，调味即可。
调味料根据个人口味可适量增减。
最后，加入切好的红椒丝，迅速翻炒，以保持红椒的鲜嫩口感。
炒至毛肚入味，红椒熟透即可起锅。
装盘时可以撒上葱花增加美观，提升食欲。
这样做出的爆炒毛肚口感鲜嫩，色香味俱全。
毛肚本身的鲜美搭配上香辣的调料和蔬菜，口感更加丰富。
做好的爆炒毛肚可以作为开胃菜或者配餐食用。
尝试以上做法，相信一定能够做出美味好吃的爆炒毛肚。