安息香酸钠是防腐剂吗为什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它具有抑制微生物生长的作用，能够延长食品的保质期。
安息香酸钠对细菌、酵母菌和霉菌等常见的食品腐败微生物具有抑制和杀灭作用。
它通过阻断微生物的新陈代谢，破坏微生物的细胞膜结构，抑制微生物的繁殖和生长。
安息香酸钠在食品中的使用量也是有限的，符合国家标准和食品安全要求。
因此，安息香酸钠是一种安全有效的食品防腐剂。