红油抄手是哪里的美食？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
抄手是一种小馄饨的变种，通常用鲜猪肉馅包裹在薄薄的面皮里。
红油抄手之所以得名是因为在上面浇上了辣椒油和各种香料，让它有着麻辣的口感，非常开胃。
成都人将红油抄手视为重要的早餐或小吃，在成都的街头巷尾到处都可以找到这道美食，是四川人饮食文化的重要组成部分。
红油抄手的制作过程需要讲究，馅料需要精心配料和炒制。
食用时可以搭配醋和蒜末，更能突出其独特的风味。
无论是成都的本地人还是游客，都无法抗拒红油抄手的诱人香味和麻辣口感。