金丝虾球的金丝是使用面粉和鸡蛋制作的。 首先，将面粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。 然后，将鲜虾剁成泥，加入适量盐和胡椒粉调味。 将虾泥搅拌均匀后，将面粉和鸡蛋的混合物倒入虾泥中，搅拌成糊状。 接着，将糊状的虾泥用手抓取适量，在手中搓成小球。 最后，将搓好的虾球裹上一层面粉，放入油锅中炸至金黄色即可。 这样，金丝虾球的金丝就制作完成了。