符离集烧鸡是哪里的菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
符离集烧鸡是苏州菜中的传统名菜之一，以其独特的烹饪方法和口感而闻名。
符离集烧鸡选用优质的土鸡，经过精心处理后，用特制的秘制酱料腌制入味，再用传统炭火慢慢烧制。
这一独特的烹饪方法使得符离集烧鸡表皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁。
它的特色在于烧制时间长，熟透的鸡肉带有炭火的独特香味，肉质鲜嫩，鲜美扑鼻。
符离集烧鸡已经成为了当地的一道招牌菜，吸引了众多游客前来品尝。
无论是外地游客还是本地居民都对这道菜赞不绝口，认为它是苏州美食中的瑰宝之一。