粉蒸肉怎么做才能好吃四么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用优质的瘦猪肉，最好是里脊肉，肉质鲜嫩。
切肉片时要尽量保持一致的厚度，这样才能确保蒸熟的时间均匀。
然后，腌制是非常重要的一步。
将肉片用料酒、姜蓉、盐、糖、生抽等调料腌制15-20分钟，这样可以增加肉质的鲜嫩和口感的层次感。
腌制好后，将腌制过的肉片码在碟子里，撒上蒸肉粉，这样可以增添香气和口感。
接着，准备好蒸锅，加入适量的水，大火烧开后放入肉片。
蒸肉时要保持大火，蒸10-15分钟（时间根据肉的厚度而定），直到肉熟透即可。
最后，取出蒸好的肉片，撒上葱花、香菜等作为装饰，再淋上热油，使肉片更加诱人。
这样做出的粉蒸肉，保持了肉质的嫩滑和风味的香浓，绝对能够让你食欲大开。