鸡肝怎么做不腥又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后将鸡肝切片或切块，备用。
接下来，准备姜蒜葱等调料，将葱切段，姜切片，蒜切末。
再取一锅热水，放入适量盐，将鸡肝焯水，煮熟至变色后捞出备用。
同时，热锅加热，放入适量油，将葱姜蒜煸炒出香味，然后将鸡肝加入锅中，快速翻炒均匀，加入适量料酒翻炒片刻。
之后，加入适量的酱油、糖和少许盐，继续翻炒均匀，让鸡肝完全入味。
最后，加入少量清水，盖上锅盖，慢慢炖煮鸡肝10分钟，使其更加鲜嫩可口。
这样制作出来的鸡肝不仅不腥味，而且具有丰富的口感和美味。