鸡肝不能与某些蔬菜一起食用，尤其是富含维生素C的蔬菜。 维生素C是一种抗氧化剂，可以促进铁的吸收。 鸡肝中含有丰富的铁元素，但其他蔬菜中的维生素C可能会将铁离子氧化，从而降低它的吸收率。 因此，为了更好地吸收鸡肝中的铁，建议避免与维生素C含量较高的蔬菜同时食用，并优先选择富含维生素C的食物与其他蔬菜一起搭配食用，以利于身体对铁的吸收。