话梅排骨买哪种话梅好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在选择话梅时，最好选择口感酸甜，带有一定咸味的话梅，这种话梅可以更好地提升排骨的味道。
在市场上有两种常见的话梅，一种是晒制话梅，一种是蒸制话梅。
晒制话梅口感酸甜，酸味较重，适合爱吃酸味话梅的人；而蒸制话梅则更加酸甜适中，咸味也较重一些，更适合用于烹饪。
因此，在选择话梅时，可以根据个人口味和用途来选购。
总的来说，购买酸甜口感适中，带有一定咸味的蒸制话梅会更加适合制作话梅排骨，能够更好地提升其美味。