酸白菜炖鱼怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的鱼，最好选择适合炖的鱼种。
将鱼洗净，切块备用。
然后，准备酸白菜，将其切碎。
接下来，热锅倒入适量的食用油，放入姜片爆香。
随后，放入鱼块煎至两面金黄。
之后，加入适量的料酒，用水将鱼淹没，并加入酸白菜。
调入适量的盐和适量的白胡椒粉以调味。
最后，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟至鱼肉变嫩即可。
这样烹制出来的酸白菜炖鱼既酸爽开胃又香嫩可口，非常适合搭配米饭一起享用。