辅食鸡蛋糕怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
根据宝宝的喜好，可以选择不同的蔬菜泥，如胡萝卜泥、南瓜泥等。
2. 分离鸡蛋：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入一个大碗中备用。
3. 打发蛋黄：将鸡蛋蛋黄搅拌均匀，然后加入适量的牛奶，搅拌至融合。
4. 添加面粉：逐渐加入面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒状的面粉。
5. 加入蔬菜泥：将事先准备好的蔬菜泥加入面糊中，再度搅拌均匀。
6. 打发蛋白：将鸡蛋蛋白放入另一个干净的碗中，使用打蛋器或搅拌机将其打发至硬性发泡。
7. 混合面糊和蛋白：将打发好的蛋白分批加入面糊中，轻轻拌匀，注意不要过度搅拌，以免失去蓬松感。
8. 烘烤：将混合好的面糊倒入预先准备好的模具中，放入预热至180度的烤箱中，烤制20-25分钟，或者直到蛋糕完全熟透。
9. 出炉：取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后，即可切割成适合宝宝食用的小块。
享用前，确保蛋糕的温度适中。