茭白炒肉丝怎么炒好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将瘦肉片用盐、料酒和少许生抽腌制片刻，以增加肉的鲜嫩口感。
同时，将茭白剥去外皮，切成薄片，备用。
炒锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的瘦肉片煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜爆炒出香味。
接着，将切好的茭白片倒入锅中，翻炒均匀，让茭白片与肉均匀混合。
继续加入少许盐、生抽和糖来调味，翻炒至茭白片变软熟透，入味后即可出锅。
这样炒出的茭白炒肉丝色香味俱佳，茭白片鲜嫩多汁，肉丝酥香可口。
此外，为了增加口感和美观，你还可以加入适量的胡萝卜丝、蘑菇等蔬菜，丰富味道。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或者蒜蓉辣酱，提升风味。
总之，茭白炒肉丝的关键在于掌握好火候和调味，炒至茭白变软熟透，肉丝酥香入味即可。
简单易做，味道鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。