爆炒卷心菜怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
可以先将卷心菜切成薄片状或细条状，这样炒出来的口感会更加鲜嫩。
接下来，热锅倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末翻炒出香味。
然后，将切好的卷心菜放入锅中翻炒，此时可以加入一些盐和鸡精提升菜品的鲜美味道。
翻炒过程中要保持火力适中，避免卷心菜过度熟炒。
最后，可以根据个人口味加入适量的辣椒或黑胡椒粉，增添一定的辣味。
炒至卷心菜变软但仍然有嚼劲时即可出锅，装盘享用。
这样炒出的卷心菜不仅保留了其本身的新鲜口感，还能散发出姜蒜的香气，让味蕾得到双重享受。