茭白炒肉丝怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后将猪肉切成丝状，茭白洗净后切成薄片。
接下来，可以先将肉丝用适量生抽、料酒和淀粉腌制片刻。
锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的肉丝快速煸炒至变色，捞出备用。
再起锅热油，放入适量葱姜蒜爆炒出香味后，加入茭白片翻炒。
炒至茭白变软时，加入煸炒好的肉丝继续翻炒。
最后调入盐、鸡精等调料，炒匀后即可出锅。
这道茭白炒肉丝清爽可口，肉丝嫩滑，茭白脆嫩，口感丰富，是一道美味可口的家常菜。