根据历史记载，蒋干是三国时期的人物，他曾因盗窃书籍而被处罚。 而关于蒋干所谓的生肖，实际上并无详细记载。 生肖是中国传统十二地支中的一种分类方法，按照年份划分成十二个动物，以代表一个人的出生年份。 由于历史文献中未提及蒋干的具体生肖，因此无法准确回答蒋干的生肖是什么。 唯一可以确定的是，蒋干肯定是属于十二生肖之一。