阜宁东沟中学是一所普通中学，目前还没有被评定星级学校的称号。 星级学校是根据多个方面的综合评价得出的结论，包括学校的师资力量、教学质量、硬件设施、学生综合素质等因素。 阜宁东沟中学的星级评定需要考虑以上因素综合情况，所以我们不能确定它的星级评定。