蒜蓉蛏子怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备新鲜的蛏子，大蒜，葱姜等材料。
将蛏子洗净备用。
接着，我们可以将大蒜切碎或者剁成蒜蓉，也可以用切好的葱姜片，这样会增加葱姜的香味。
热锅冷油，将蒜蓉和葱姜爆炒，待出香味后加入蛏子。
翻炒几下，再加入一些料酒和盐调味，炒匀后加入适量的清水，大火煮开后转小火煮熟即可。
最后，撒上一些葱花提鲜即可。
这样制作出来的蒜蓉蛏子肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，让人回味无穷。