电饭锅蒸米饭的米和水的比例应该是1:1。 也就是说，每一杯米需要一杯水。 这是因为米饭的蒸煮过程中，水会被米粒吸收，并转化为蒸发的水蒸气，从而蒸熟米饭。 如果米与水的比例不当，可能会导致米饭过干或过湿。 适当的比例能够确保米饭在蒸煮过程中达到最佳的口感和质地。 所以，电饭锅蒸米饭的标准比例是1:1。