爆炒虾仁怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 虾仁的处理：将虾仁洗净，用纸巾擦干水分备用。
3. 热锅加油：将锅预热，倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末，煸炒出香味。
4. 倒入虾仁：将虾仁放入锅中，用中火快速翻炒，直到虾仁变色。
5. 加入调味料：加入适量的料酒和盐，继续翻炒均匀。
6. 加入青葱：最后加入切碎的青葱，再快速翻炒几下。
7. 装盘：将爆炒虾仁转移到盘中，可以撒上一些葱花作为装饰。
爆炒虾仁的关键在于烹饪时间的掌握，不要过度炒煮，以保持虾仁的鲜嫩口感。
此外，加入调味料和青葱可以提升虾仁的味道和香气。
享用时可以作为主菜搭配米饭或者面条食用。