基围虾清蒸的做法简单，只需要几个步骤。 首先，将基围虾洗净，待用。 然后，准备蒸锅，倒入适量的清水并加热至沸腾。 接下来，将基围虾码放在盘子中，撒上适量的盐和葱姜末。 将盘子放入蒸锅中，盖上蒸锅盖，蒸约5-8分钟即可。 最后，将蒸好的基围虾取出，撒上蒜末和香菜即可。 清蒸的做法保留了基围虾的原汁原味，口感鲜嫩，健康又美味。