白脱牛奶和脱脂牛奶差别大吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
白脱牛奶是指在牛奶生产过程中不进行去脂处理，保留了乳脂肪的牛奶。
而脱脂牛奶则是经过去脂处理，去除了牛奶中的脂肪含量，仅保留了其他营养物质。
差别主要体现在脂肪含量和口感上。
白脱牛奶含有相对较高的脂肪，通常脂肪含量在3-4%左右。
因此，其口感更为丰满，奶香味更浓郁。
而脱脂牛奶通过去除脂肪，其脂肪含量通常不超过0.5%。
因此，口感相对较轻，喝起来更清爽。
此外，脱脂牛奶在营养上较白脱牛奶略为逊色。
脂肪是牛奶中的重要能量来源，去除脂肪也就意味着脱脂牛奶中的能量相对较低。
不过，脱脂牛奶仍然保留了牛奶中的其他营养物质，如蛋白质、钙、维生素等，并且脂肪含量低，所以对追求低脂减肥或者需要控制脂肪摄入的人群来说，脱脂牛奶是一个更好的选择。
总结来说，白脱牛奶和脱脂牛奶在脂肪含量和口感上有明显差别，同时对于饮用者的需求和健康状况也有不同适用场景。