爆炒甘蓝菜怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，在锅中加入适量的油，待油热后放入蒜末爆炒出香味。
接着，将切好的甘蓝菜放入锅中快速翻炒片刻，注意不要炒太长时间以保持其爽脆口感。
为增加口感，可以适量加入盐、鸡精等调味料。
最后，出锅前撒上适量的香葱末或者芝麻提升口感和味道。
炒制过程中要注意火候掌握，尽量使甘蓝菜保持鲜绿色，且不过熟或过生。
这样做出来的爆炒甘蓝菜不仅色香味俱佳，而且清爽爽口，保留了甘蓝菜的营养价值。