狗宝咸菜正宗做法狗宝是桔梗吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
狗宝咸菜的主要原料是新鲜的咸菜，配以糖、盐、醋、辣椒等调料进行调味。
制作狗宝咸菜的步骤通常包括：首先将咸菜放入清水中浸泡并洗净，然后切成细小的丝状；接下来，将切好的咸菜放入开水中焯水1-2分钟，将菜中的苦味褪去；随后，将焯水后的咸菜沥干；最后，在咸菜丝中加入适量的糖、盐、醋和辣椒，搅拌均匀即可食用。
这道菜品具有酸辣可口的特点，是一道适合与米饭一同食用的下饭菜。
与桔梗无关的说法可能源于狗宝咸菜中的咸菜，由于咸菜在某些地区也称为“桔梗”，导致了一些误解。