潮汕牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其次，为了增加丸子的嫩滑口感，可以在牛肉中加入适量的淀粉或面粉，并用手按摩至肉质变粘稠。
再者，加入些许蛋清可以提升丸子的弹性和滑嫩感。
另外，在调味料中可加入酱油、盐、胡椒粉、葱姜蒜等，根据个人口味调整。
最后，丸子煮熟时要用大火快速焯水，之后将丸子放入热水中慢慢炖煮至熟透，这样可以确保肉质嫩滑不柴硬。
跟着以上的步骤，你就可以制作出美味鲜嫩的潮汕牛肉丸子了。