蛋挞液的简单做法需要以下食材：2个鸡蛋，300ml牛奶，适量的白糖和香草精。 首先，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入白糖，继续搅拌至糖融化。 接下来，慢慢倒入牛奶，同时不停地搅拌，直至牛奶与蛋液完全融合。 最后，加入香草精调味，再次搅拌均匀。 完成后，可以倒入蛋挞皮中，入烤箱烘烤制成美味的蛋挞。 此外，也可直接饮用，作为旺仔牛奶的替代品，口感与旺仔牛奶相似，味道鲜美可口。