制作蛋挞液的最简单方法是将鸡蛋、牛奶和糖搅拌均匀。 首先，将2个鸡蛋放入碗中，加入适量的糖（根据个人口味），用打蛋器或叉子打匀。 然后，慢慢倒入适量的牛奶，同时不断搅拌，直至蛋液变得均匀。 最后，将蛋挞液过滤，去除其中的气泡和固体颗粒，使其更加顺滑。 现在就可以将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤，直至蛋挞液变得凝固，表面微微上色即可享用。