根据百度百科，康师傅矿物质水是一种饮用水产品，它包含了多种矿物质，如钠、钾、镁、钙等，能有效满足人体对矿物质的需求。 然而，矿物质水和矿泉水是有区别的。 矿泉水是从地下自然水源中提取的，经过一系列处理工艺后得到的，其矿物质含量和饮用水的性质会有一定差异。 康师傅矿物质水虽然含有矿物质，但它并非通过从地下提取而得到的。 因此，康师傅矿物质水不属于严格意义上的矿泉水，而是一种添加了矿物质的饮用水产品。