德芙白巧克力和黑巧克力的区别在哪？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，德芙白巧克力是由可可脂、牛奶粉、糖和香精等制成的，因此呈现出浅色。
而黑巧克力则主要由可可固体、糖和可可脂混合制成，没有添加牛奶粉，因此呈现出深色。
其次，由于德芙白巧克力中含有牛奶，所以味道更加丰富、甜美，口感也更为柔滑。
而黑巧克力由于不添加牛奶，所以味道相对苦涩一些，但含有更高的可可含量，所以有更浓郁的可可香味。
此外，黑巧克力相对于白巧克力来说，更具有抗氧化和抵抗心血管疾病的功效，因为可可含量更高，糖分和饱和脂肪含量相对较低。
总体而言，德芙白巧克力偏向于甜美口感，而黑巧克力更偏向于苦涩和浓郁的可可味道。