萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其次，将牛肉先进行焯水处理，可以去除血水和腥味，使肉质更嫩滑。
然后，准备新鲜的萝卜，切成块状。
接着，将一些调料加入到炖锅中，如姜片、葱段、料酒、盐和酱油。
然后先放入牛肉，待水烧开后撇去浮沫，再放入萝卜块。
最后转小火慢慢炖煮，时间要足够长，让牛肉和萝卜充分煮烂，同时也能使调味料更好地渗透入其中。
最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜等调料进行提味。
这样做出的萝卜炖牛肉既香气四溢，肉质烂糯，萝卜入口即化，美味可口。