地瓜发芽能吃吗怎样保存呢？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
发芽的地瓜表明其中的淀粉转化为了糖类，所以发芽地瓜的口感会变甜。
为了保存地瓜，应该将其放置在干燥、阴凉和通风良好的地方，避免阳光直射。
另外，地瓜煮熟后可以切块或压成泥，然后冷冻保存，可在未来几个月内取出食用。
地瓜发芽了也可以粉碎成地瓜淀粉，用于烹饪和烘焙。
注意，发芽地瓜的保存时间会比正常地瓜更短，所以尽快食用或处理发芽地瓜是最好的做法。