关于"黄金桂鱼是桂鱼吗还是桂鱼？"，桂鱼和黄金桂鱼是同一种鱼类。 桂鱼是一种高蛋白、低脂肪的美味鱼类，主要栖息在长江流域。 而黄金桂鱼则是桂鱼经过人工饲养、精心挑选的品种，其口感更加鲜嫩，呈现出金黄色的特点。 黄金桂鱼与桂鱼在生物学上属于同一种鱼类，只是因饲养条件和特殊繁殖环境的不同，所以出现了黄金桂鱼的这个命名。 无论是桂鱼还是黄金桂鱼，在烹饪上都有着极高的价值和美味的口感。