话梅在适量食用下是安全的，不会致癌。 事实上，话梅含有维生素C、矿物质、纤维和抗氧化剂，对身体有益。 然而，过量食用可能对健康有负面影响。 话梅中含有的某些添加剂和防腐剂可能会对人体产生不良影响，尤其是那些有过敏史或对某些化学物质敏感的人。 因此，建议在食用话梅时要适度，以保持身体的平衡和健康。