安康鱼肝怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
想要制作美味又简单的安康鱼肝，可以按照以下步骤进行： 1.准备材料：新鲜的安康鱼1条，姜片适量，盐适量，料酒适量，植物油适量。
2.先将鱼洗净，去鳞去鳃去内脏，剁碎成泥状。
3.在鱼泥中加入适量的盐和料酒，然后均匀搅拌均匀，腌制15分钟，使得鱼泥更加鲜美。
4.继续搅拌鱼泥，至鱼泥更加细腻，然后将鱼泥捏成小鱼肝的形状。
5.在平底锅中加入适量的植物油，烧热至6、7成热，然后将鱼肝放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
6.最后，加入少量姜片煎炒片刻，增加鱼肝的香味，关火前撒上少量盐提味。
这样制作出来的安康鱼肝鲜嫩可口，口感丰富多样，外酥里嫩，既简单又美味。
正所谓“极简生活，极致美味”，尽情享受美食的同时，也不忘保持简单的生活方式。