安康鱼肝怎么做好吃又简单?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
安康鱼肝是一道具有独特风味的美食。
  想要制作美味又简单的安康鱼肝,可以按照以下步骤进行: 1.准备材料:新鲜的安康鱼1条,姜片适量,盐适量,料酒适量,植物油适量。
   2.先将鱼洗净,去鳞去鳃去内脏,剁碎成泥状。
   3.在鱼泥中加入适量的盐和料酒,然后均匀搅拌均匀,腌制15分钟,使得鱼泥更加鲜美。
   4.继续搅拌鱼泥,至鱼泥更加细腻,然后将鱼泥捏成小鱼肝的形状。
   5.在平底锅中加入适量的植物油,烧热至6、7成热,然后将鱼肝放入锅中,用中小火煎至两面金黄。
   6.最后,加入少量姜片煎炒片刻,增加鱼肝的香味,关火前撒上少量盐提味。
   这样制作出来的安康鱼肝鲜嫩可口,口感丰富多样,外酥里嫩,既简单又美味。
  正所谓“极简生活,极致美味”,尽情享受美食的同时,也不忘保持简单的生活方式。