炒海带丝是否放醋是根据个人口味来决定的。 有些人喜欢在炒海带丝中添加一些醋来增加酸味，使味道更加开胃。 醋还可以使海带丝的颜色更鲜艳。 然而，也有些人认为海带丝本身已经有足够的味道，不需要额外添加醋。 因此，是否放醋是根据个人喜好和口味来决定的。