尖椒回锅肉怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
1. 首先将猪肉切成薄片，用料酒、盐和生抽腌制10分钟，使其入味。
2. 将青尖椒切成片状，姜蒜切成末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，待油热后将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中再加入少许油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入青尖椒片炒熟至变色，再加入适量的辣椒酱炒匀。
6. 将煎好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入一勺生抽、适量的盐和白糖继续翻炒至猪肉片均匀裹上调料。
8. 最后加入少量清水炖煮片刻，待汤汁浓稠即可关火。
尖椒回锅肉烹饪简单，关键是煮熟的时间和调料的搭配。
通过以上的步骤，你可以制作出口感鲜嫩的肉片，搭配香辣的尖椒和酱料，是一道美味又简单的家常菜品。