尖椒干豆腐怎么做好吃又嫩?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
要做出美味又嫩滑的尖椒干豆腐,可以采取以下步骤:首先,选择新鲜的豆腐,最好是嫩豆腐或嫩豆腐脑。
  其次,将豆腐切成适当大小的块状。
  然后,将锅加热,加入适量的食用油,待油温达到热后,将豆腐块放入锅中,用中小火煎至两面金黄。
  接下来,切好的尖椒和葱姜蒜一起炒香后,加入适量的盐、生抽和白糖调味,继续翻炒均匀。
  最后,将煎好的豆腐块放入锅中,搅拌均匀,最好盖上锅盖焖煮数分钟,使豆腐能完全吸收调料的味道。
  这样,尖椒干豆腐就可以做好了,口感嫩滑,辣味浓郁,非常美味。