酱肉烩面的酱肉怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，将锅置于中火上，加入适量食用油烧热，放入腌制好的猪肉块翻炒至变色。
然后，加入姜蒜末和葱段继续炒煮片刻，增添香味。
接着，加入适量老抽和生抽调色，翻炒均匀后加入少许白糖增加甜味。
然后，加入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，让酱肉入味。
同时，可以根据个人口味加入少许五香粉和红辣椒提升口感。
最后，在另一个锅中煮熟面条，捞出过冷水后放入碗中。
将酱肉倒在面条上，撒上葱花和花椒粉作为装饰。
这样制作出的酱肉烩面酱肉鲜嫩多汁，入口滑爽，味道十分美味。