粉葛煲汤要削皮吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
粉葛的外皮相对较薄，可以直接煮汤时保留皮部分，因为它富含营养和纤维，有助于增加汤的口感和营养价值，而且皮部分也可以帮助保持汤的浓郁汤底。
如果你喜欢更加细腻的口感，建议削皮，去除皮部分。
同时，如果你购买的粉葛表面受到较多污染或损伤，也建议削皮以避免食用过多农药或细菌。
总之，根据个人口味和食材的新鲜程度来选择是否要削皮。