鸡肉怎么炒好吃 家常菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将鸡肉切成均匀丁或条状，然后用盐、胡椒粉和生抽腌制一段时间，让调味品充分渗入鸡肉内部。
接下来，锅中倒入适量的油，加热至六七成热，把腌制好的鸡肉放入锅中快速翻炒，以保持肉质嫩滑。
当鸡肉变色后，可加入切碎的姜蒜爆炒出香味。
然后可以根据自己的口味加入各式蔬菜，如胡萝卜、青椒、洋葱等，顺序按照炒熟时间加入锅中。
最后，加入适量的料酒、酱油和糖调味，继续翻炒均匀。
如果喜欢麻辣口味，还可以加入适量的辣椒粉或花椒粉。
最后，撒上葱花或者香菜叶点缀即可。
这样做出的炒鸡肉肉质鲜嫩，口感丰富，香气四溢，美味可口。