家常土豆饼用什么面粉？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
面粉可选用普通面粉或者中筋面粉。
这两种面粉质地较为松软，适合制作土豆饼的外皮。
选择普通面粉可做到土豆饼松软嫩滑；而选择中筋面粉则能使土豆饼更加筋道有嚼劲。
同时，有些厨师还会将两种面粉混合使用，以便在口感上达到平衡。
无论何种面粉，都应配合土豆、调味品和适量的水进行搅拌成面糊，然后按照个人喜好加入所需的其他配料后制作土豆饼。