大肠杆菌超标的危害几十倍？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
当大肠杆菌超标时，人们暴露于可能导致食物中毒的环境风险增加。
大肠杆菌超标的食物可以引起胃肠道感染，导致剧烈腹泻、呕吐和腹痛等症状。
严重感染可能导致脱水和电解质紊乱，对老年人、儿童和免疫系统受损的人更加危险。
此外，大肠杆菌超标还可能导致尿道感染，引起尿频、尿急和尿痛等尿路感染症状。
在某些情况下，大肠杆菌超标也可能导致败血症，威胁生命。
因此，及时控制和预防大肠杆菌超标至关重要，包括保持食品卫生，正确烹饪和储存食物，以及定期监测水源和食品供应链的安全性。