大肠杆菌超标是怎么回事？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
大肠杆菌是一种常见的肠道细菌，其存在表明可能存在其他致病病原体的污染。
大肠杆菌超标可能是由于食品或水源受到了污染，例如未经充分加热的食物、经污染的水源或不合格的卫生条件。
摄入过多的大肠杆菌可能导致食物中毒，症状包括腹泻、呕吐、腹痛和发烧等。
预防大肠杆菌超标的方法包括遵循良好的卫生习惯，如勤洗手、充分煮熟食物、饮用经过处理的水等。
如果怀疑食品或水源中的大肠杆菌超标，应立即停止食用或饮用，并咨询医生或卫生部门的建议。
及时的卫生监测和维护卫生条件是阻止大肠杆菌超标的重要措施。