粉面菜蛋怎么泡最好？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
优质的干米粉面条和新鲜的鸡蛋是关键。
其次，先将面条放入滚水中煮至刚熟，然后捞出备用。
接下来，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和酱油搅匀。
随后，在锅中烧热少许油，将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌，煮至蛋稍微凝固。
最后，将煮好的面条放入碗中，加入蔬菜和煮好的蛋，然后用热汤浇上，让面条充分吸收汤汁。
这样制作出的粉面菜蛋口感细腻，汤汁鲜美。