炒苍耳子怎么炒？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将蚕豆剥去外皮，用开水煮熟至熟透，捞出沥干备用。
接着，热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜炒香，再加入适量的辣椒粉、花椒粒炒香。
接下来，放入事先煮熟的蚕豆翻炒均匀，再放入适量的盐、生抽、糖等调料炒匀，使其味道更加入味。
最后，撒上一些葱花和香菜末进行装饰，出锅即可食用。
这样炒出的苍耳子外焦里嫩，色香味俱佳，是一道健康又美味的家常小炒菜。