鸡脚怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2.在锅中烧热水，将鸡脚放入水中焯水5分钟，去除血水和腥味。
3.将鸡脚捞出放入大碗中，在其中加入适量的生抽、老抽、料酒、姜块和蒜瓣，腌制15分钟，让其入味。
4.取一个平底锅，加入适量的食用油，加热至70%左右，将腌制好的鸡脚放入锅中，煎炸至两面金黄。
5.接着加入适量的糖和盐，翻炒均匀，使糖溶化后包裹在鸡脚上，增加味道。
6.再加入少许料酒和适量的水，煮沸后改用小火炖煮20分钟，让鸡脚变得更加软糯。
7.最后，根据个人口味可以加入一些香菜或葱花进行装饰，即可上桌享用。
这样处理后的鸡脚既入味又滑嫩，口感丰富，再加上香气四溢的调料，能够让你一口接一口，忍不住停下来。
是一道简单又美味的健康小吃。