大肠杆菌超标会引起什么病？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
当食物被大肠杆菌污染并超过卫生标准时，摄入这些被污染的食物会导致食物中毒的发生。
典型的食物中毒症状包括腹泻、腹痛、呕吐、恶心和发烧。
病情轻微的人可能在几天内自行康复，但对于年幼、老年、免疫系统受损的人来说，食物中毒可能会引起严重的并发症，甚至危及生命。
除食物中毒外，大肠杆菌超标还与尿路感染、肺炎、脑膜炎等多种感染疾病有关。
因此，及时发现和处理大肠杆菌超标的风险非常重要，可以采取措施，如加强食品安全监管、正确储存和处理食物、保持个人卫生等，以预防大肠杆菌相关疾病的发生。