夏天狗肉怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
烹饪狗肉除了考虑火候外，调味料也是至关重要的一部分。
一个简单又好吃的狗肉菜谱是辣炒狗肉丝。
首先，将狗肉切成细丝，用料酒和盐腌制10分钟，待腌制好后，将肉丝焯水去腥。
接下来，将姜蒜切末备用。
锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
然后，加入切好的辣椒段和狗肉丝，继续翻炒至狗肉变色。
接着，加入适量的生抽、老抽、糖和盐，调味料搅拌均匀。
最后，加入适量的水，翻炒至狗肉熟透即可。
这道菜采用的是简单的炒制方式，能够保持狗肉的原汁原味，且口感鲜嫩。
辣味的调味料能够增添食欲，适量的蔬菜也能提供丰富的营养。
记得在烹饪过程中严格掌握狗肉的火候，保证狗肉煮熟，健康又美味。