茶叶蛋怎么做最好吃又简单窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将鸡蛋用水煮沸，然后将鸡蛋取出后放入冷水中浸泡至完全冷却。
接下来，用小勺在鸡蛋表面轻轻敲击几下，不用太大力以免打破蛋壳。
然后，将水、茶叶、八角、香叶、酱油、盐、冰糖和其他喜欢的调料放入大锅中，搅拌均匀。
随后，将凉透的鸡蛋放入锅中，保证鸡蛋完全浸泡在调料汁中，火开后煮沸，然后用小火慢炖两小时，让鸡蛋充分吸收汁料的香味。
最后，将茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡一段时间，以便更好地入味。
这样制作出来的茶叶蛋口感鲜美，香气四溢，既简单又美味。