反式脂肪酸是什么意思会发胖吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
由于它的化学结构与天然存在于食物中的脂肪酸不同，因此被认为是不健康的脂肪类型。
反式脂肪酸的摄入与体重增加之间存在一定关联。
研究表明，反式脂肪酸的摄入会导致脂肪蓄积，特别是在腹部。
这是因为反式脂肪酸干扰了人体脂肪代谢和调节，导致脂肪更容易在体内积累。
此外，反式脂肪酸还被发现可以改变脂肪组织的大小和分布，增加脂肪细胞的数量。
这些变化都会促进体重的增加和肥胖的发生。
不仅如此，反式脂肪酸的摄入还与其他慢性疾病的风险增加有关，如心血管疾病和糖尿病。
这些疾病本身也与体重增加和肥胖有关。
因此，为了保持身体健康，应尽量避免摄入含有反式脂肪酸的食物，如油炸食品、快餐、糕点和饼干。
取而代之的是，选择含有健康脂肪的食物，如橄榄油、鱼类和坚果。